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要开通农村信用社的短信通知服务功能，可以按照以下步骤进行。
1、携带身份证和银行卡前往附近的农村信用社网点。
2、找到工作人员，告知需要开通短信通知服务。
3、填写申请表并出示身份证和银行卡，工作人员会要求提供手机号码以便接收短信通知。
4、提供手机号码后，工作人员会进行绑定操作并告知相关的服务费用。
5、确认服务费用并支付后，短信通知服务即开通成功。
也可以通过农村信用社的手机银行或网上银行自助开通短信通知服务，具体方法可以参考相应渠道的说明或帮助文档，需要注意的是，不同的地区和农村信用社的服务流程可能略有不同，建议前往当地农村信用社咨询工作人员以获取最准确的信息。